Antalya mutfağı: Doğu'nun cazibesi ve Akdeniz'in zenginliği

• 2021-08-30 10:08 AM
• Туризм и путешествия в Анталии, Турция

Herhangi bir ulusun medeniyeti, kültürel zenginliği ve bilgi çeşitliliği ile temsil edilir. Türkiye, topraklarındaki kültürlerin çeşitliliği ile farklı ve çeşitli bir kültürel mirasa sahiptir.Herhangi bir halkın kültürü, yemek ve giyim gibi dil ve sosyal yönlerle temsil edildiği gibi, Antalya kültürü de kültürel mirası ve yemek renkleri ile temsil edilmektedir. içindeki doğanın renkleriyle uyumludur.

Antalya, sosyal kültürünün çeşitliliği ile karakterize edilen Türk dokusunun bir parçasıdır ve bu çeşitlilik sofra kültürüne de yansımıştır. Antalya sofrasının Akdeniz lezzetlerinde yemeklere gerçek bir lezzet katmak için zeytinyağı, turunçgiller ve otlar kullanılmıştır.

Deniz bölgesinin doğası gereği, birçok yemeğin balık gibi deniz ürünlerine ve karides ve kalamar gibi deniz ürünlerine bağlı olması doğaldır. Antalya'ya gelen bir ziyaretçinin kumsalda çok satılan pilavlı istiridyeyi denemesi gerekir. Çok popülerdi.

Yemekten önce mercimek çorbası ve sütlü veya salçalı holoklo çorbası gibi bakliyat, et, sebze ve sütten yapılan çorbalar olan meze yemekleri ile başlayabilirsiniz.Salata gelince, renkler açısından zengin bir meze yemeğidir. ve ızgara patlıcan içeren Toros salatası gibi ekşi ve baharatlı tatlar.

Meze yemekten sonra pişmiş sebzelerden veya fasulye gibi baklagillerden hazırlanan ana yemek gelir. Ya da pilavla (dolma) doldurulmuş bir sebze yemeğinin tadını çıkarın. Veya kebap gibi ızgara et yemekleri veya fırında ızgara kuzu kaburga gibi pirinçle doldurulmuş.

Tatlı bir tat eklemek için birkaç parça Arapça Qatayef veya geleneksel Kunafa yemek gerekir. Ve eğer bir pasta severseniz, bir parça Balkan tatlısını (Trilchette) yiyip, katmanlarının ve nemli lezzetinin tadını çıkarmanız sorun değil.

Bir fincan ağır çay ya da bir fincan Türk ya da Osmanlı kahvesini yudumlamak hiç vakit kaybetmeden çok eğlencelidir.