افضل المـأكولات في تركيا.

  • 2019-02-01 10:38 AM
  • سياحة و سفر

افضل مـأكولات  في تركيا

7 أطباق تركية غريبة:

مخاصي الأكباش (koç yumurtası) :

خلال اختفالهم بعيد الأضحى. حيث يتم التضحية وذبح الماشية والخرفان، ومن ثم يتم تقطيعها وتوزيع لحومها على الفقراء والمساكين والأصدقاء والعائلة.

. انه يقدم بطريقة مشوية رائعة ويمكن أيضا أن تكون مسلوق

الفوارغ (المُمبار

الأتراك لديهم أطباق وفيرة من أشياء قد يراها البعض يجب التخلص منها، وواحدة من تلك الأشياء ويعتبر طبق شعبي في تركيا ومن الأطعمة المنتشرة في الشوارع والمعروفة شعبيا باسم كوكوريش

وهذا الطبق هو عبارة عن أمعاء الماشية يتم حشوها بالأرز ومكونات أخرى وتوابل ثم يتم قليها وتقطع بعدها إلى قطع صغيرة وتقدم ملفوفة أو بها سيخ صغير مع الخس والسلطة والطماطم. إنه الطبق المفضل في الشارع

حلوى الدجاج (Tavuk göğsü) :

 طبق تتبوك جوسو ، مع مفهمو الطبق حول أن تتخيل أن الدجاج هو تحلية أو حلويات ويكون يشبه طبق حلوى البودينغ،

وهو واحد من إحدى الوصفات الشهيرة الموجودة منذ العصر العثماني

. يتم هنا غلي الدجاج حتى تذوب أليافه تماما. وأي طاهي تركي مميز يقول لك أنه من المستحيل أن تشعر بنكهة الدجاج بالطبق..

البرغر الرطب (Islak Burger) :

البرغر الرطب أكلة معروفة في منطقة تقسيم في اسطنبول. للقضاء على أثر المشروبات وامتصاصها من معدتي هو البرغر الرطب أنه رائع ويجب تجربته ولو مرة على الأقل. وهذه الأكلة يتم فيها غمر البرغر بالطماطم المشبعة بالزيت مع صلصة الثوم وفي خبز ويتم عرضه في خزانة بخار زجاجية. (Trip Advisors)

بيض بالزبادي مع الفلفل الحلو (Çılbır) :

تعود نشأة تلك الأكلة إلى عصر الإمبراطورية العثمانية، ويقول العديد من الأتراك أن أكلة شيلبير (Çılbır) هي الوجبة الخفيفة المريحة المثالية. وشخصيا مكونات تلك الأكلة من البيض على الزبادي تذكرني بالكثير من الفوضى والسوائل إلا إذا كانا مطبوخين. الأكلة من صفار البيض الذي يكون في حالة سائلة مع بعض التماسك ويذاب مع الزبادي والفلفل الحلو. كل تلك النكهات تمتزج مع بعضها جيدا. ويوجد منه أنواع أخرى بصلصة الثوم وسكب الزبدة المذابة فوقه.

كفته تركية نيئة (Çiğ köfte) :

في كثير من الأحيان يتم مقارنتها بشريحة اللحم المعروفة بالـ (ستيك) أو بالكفته الأرمينية (تشي كفته)، ولكن الكفته التركية النيئة هي خليط مميز من لحم الضأن أو البقر النيء المفروم مع أعشاب وتوابل يتم تشكيلها على شكل كرات أو قطع صغيرة وتقدم مع الليمون ولفائف الخس والبرغل المفروم كما يمكن أن يضاف للمزيج البصل ومعجون الطماطم. وفي الآونة الأخيرة تم التعبير عن القلق إزاء سلامة اللحوم النئية وأكلها لكن في جنوب شرق تركيا، وخاصة سانليورفا، بل ان المنطقة تتخصص في هذه الأكلة وما زالت تؤكل بها كوجبة خفيفة ليذة وفاتحة للشهية

دولار امريكي
دولار امريكي
  • 0.858
    يورو
    يورو
  • 7.778
    ليرة تركية
    ليرة تركية
  • 0.779
    جنيه بريطاني
    جنيه بريطاني
  • 0.709 JOD
    دينار أردني
    دينار أردني
  • 3.673 AED
    درهم اماراتي
    درهم اماراتي
  • 1,190.000 IQD
    دينار عراقي
    دينار عراقي
  • 129.491 DZD
    دينار جزائري
    دينار جزائري
  • 3.751 SAR
    ريال سعودي
    ريال سعودي